Camellia sinensis
Thee plant
In Europa gekweekte thee plant!
Levering binnen 14 werkdagen
Productomschrijving
Nooit eerder was het een kwekerij in Europa gelukt om een theeplant te kweken in het Europese klimaat. Nu kun jij zelf deze theeplant thuis kweken en er met wat liefde en aandacht de lekkerste thee van zetten! Het drinken van thee kan de bloeddruk verlagen en vermindert het risico op diabetes.
Een lekker kopje thuis gekweekte thee. Een mooie volle theeplant van “Tea by Me”.
De theeplanten zijn winterhard en kunnen gewoon in je tuin staan waar ze wel 2,5 meter hoog kunnen worden. De theeplant staat bij voorkeur op een licht zonnige plek. Wanneer de plant binnen staat, niet in de omgeving van kachel of verwarming maar wel op een plek met licht van buiten. De theeplant houdt van licht zure grond PH 5-7. Hou de grond vochtig maar niet TE nat. 2x per week een scheutje naar gelang de warmte. Wil je een brede volle plant waarop veel schotjes groeien dan snoei je op het groene gedeelte van de plant. Knip een takje net boven de aanzet van een nieuwe tak op het groene gedeelte weg.
NEDERLANDSE THEE
Lokaal gekweekt, direct verwerkt: transparant, vers en (h)eerlijk.
Plantenkweker Johan van Tea by Me reisde 10 jaar geleden door China. Hij stond perplex dat
alle soorten thee van één en dezelfde plant afkomstig zijn. Of het nu groene, witte of zwarte
thee is, allemaal worden ze gemaakt van de blaadjes van één theeplant: Camellia sinensis.
Hij proefde en ervaarde het verkwikkende effect van vers verwerkte thee en besloot dat er
in Nederland thee gekweekt moest worden zodat iedereen dit kan ervaren! Na jaren van
ontwikkeling, groeien er nu op Nederlandse bodem theeplanten en maakt JOAN hiervan
heerlijke verse kwaliteitstheeën!
Van theeplant tot theeglas, transparant en verser dan vers waardoor alle positieve
eigenschappen van het blad behouden blijven!
Laat je verrassen door het verkwikkende, effect van groene thee, met de essentie zoals de
natuur het bedoeld heeft.
JOAN: lokale en transparante herkomst, single origen thee, lage carbon footprint
(zuurstofproducerend), bewuste gezonde keuze.
Zelf thee maken? Volg onderstaand stappenplan:
Stap 1 OOGSTEN
Voor echte thee gebruik je alleen de jonge blaadjes. Pluk daarom de bovenste twee blaadjes en de knop van je theeplant. Voor een kop thee heb je ongeveer 15 gram nodig, dat staat gelijk aan een volle hand met toppen van de plant.
Stap 2 VERFLENSEN
Leg de bladeren op een rooster en laat ze ongeveer 4 uur op kamertemperatuur drogen. De bladeren worden zo zacht en slap. Wanneer je een blad kunt dubbelvouwen zonder dat ‘ie knakt, kun je hem verder gaan verwerken.
Stap 3 KILLING THE GREENS
Pak een wok, doe daar de bladeren in en zet deze op hoog vuur. Door de bladeren te verhitten stop je namelijk het oxidatieproces. Pak de bladeren bij elkaar met een theedoek, zodat de stoom en warmte er goed doorheen gaat. Laat ze weer in de pan vallen en herhaal dit steeds. Net als wanneer je spinazie verhit, slinken ook je theebladeren. Als het goed is gaan ze ook steeds lekkerder geuren. Doe dit ongeveer 5 minuten, totdat ze zacht zijn.
Stap 4 ROLLEN
Zet het vuur uit en begin direct met het maken van ballen van de bladeren. Dit doe je door ze te kneden en te rollen tussen je handpalmen. Haal de ballen weer uit elkaar, laat deze in de wok vallen en herhaal deze stappen gedurende 45 minuten. Je zult zien: door het rollen krijg je, letterlijk, steeds groenere vingers! Dit komt omdat er olie (en dus smaak) vrijkomt. Het moment dat de bladeren aan je handpalmen blijven plakken, ben je klaar.
Stap 5 DROGEN
Verhit de bladeren 4 uur in een oven op 50 graden. Kijk dan of de bladeren donker en hard zijn, zodat ze breken wanneer je erin knijpt. Is dit nog niet het geval, laat ze dan nog even staan. Je kunt de bladeren ook een dag op kamertemperatuur laten drogen. Je hebt nu door het verwerken en het vochtverlies ongeveer 3 gram thee over om je kopje thee mee te zetten.
Stap 6 ZET JE EIGEN THEE
Zet een kop met vers theewater (met een temperatuur van 80 graden) en vul je theezeef met de groene theeblaadjes. Je kunt hier eventueel nog munt of gember bijvoegen. Santhee, je hebt je eigen theemelange!
Bijpassende producten
Producteigenschappen
| Bloeiperiode | April, Mei |
|---|---|
| Volgroeide hoogte (in CM) | 250 |
| Potmaat | C1(liter) pot | planthoogte 10-20cm, C2(liter) pot | planthoogte 30-40cm, C4(liter) pot | planthoogte 40-60cm |
| Wintergroen (Bladhoudend) | Ja |
| Potgrond | Aanplantgrond Zuurminnende planten |
Vraag en antwoord
Er zijn nog geen vragen. Wees de eerste om een vraag over dit product te stellen.
Misschien vind je deze ook leuk
-
Op voorraad €11,95 -
Op voorraad Vanaf €7,95
Bart van den Boer –
Mooie plant, groter als verwacht
Bart van den Boer –